O inverno já deu as caras no Brasil, mas oficialmente a estação mais fria do hemisfério sul começa no dia 21 de junho.  Os agasalhos já foram tirados dos armários e nosso corpo já pede por comidas mais calóricas! Pois é, e apesar da tentação ser grande, é preciso lembrar que os alimentos calóricos devem ser consumidos com moderação. Mas sabia que é possível consumir alimentos saudáveis no inverno e, ao mesmo tempo, sentir-se aquecido?

Com o frio, nosso corpo gasta mais energia para manter-se em uma temperatura adequada.  É por isso que dá mais vontade de comer no inverno, pois os alimentos são fontes de energia rápida.

Porém, é fundamental ficar atento para não cometer exageros e deixar de lado a alimentação adequada. Sabemos que no frio se alimentar de forma saudável pode ser uma tarefa bem difícil. Afinal, nada como um chocolate quente e um bolo bem quentinho! É claro que eles não estão proibidos, só precisam ser consumidos de forma moderada, ok?

Para você não se perder no excesso de calorias neste inverno, seguem algumas dicas superbacanas!

Você já sabe que não se deve deixar de fazer lanches (pequenas refeições) entre as refeições principais — café da manhã, almoço e jantar. Uma boa opção para os lanches são as gorduras boas que, além de saciarem a necessidade de calorias, ajudam a prevenir doenças, como câncer e problemas cardiovasculares.

Tem mais: ao criar o hábito de ingerir gorduras boas, no almoço e jantar você irá comer em quantidades menores, mantendo a saciedade por mais tempo. As principais gorduras boas que devem ser ingeridas são as seguintes:

– nozes

– castanha-do-pará

– castanha-de-caju

– amêndoas

– avelã

O abacate e o óleo de coco também são exemplos de gorduras boas. Mas quando der vontade de comer um chocolate, opte pelo amargo; e caso queira a bebida quente, escolha o cacau em vez do achocolatado.

Consuma frutas da estação

O inverno é um período em que doenças como gripes e resfriados aparecerem com frequência. E como ainda não estamos totalmente livres da Covid-19, reforçar a imunidade é importante para manter bem a saúde. Portanto, o consumo de frutas frescas, principalmente as da estação e as que contém vitamina C, são fundamentais.

– caqui

– maracujá

– tangerina

– carambola

– maçã

– morango

– laranja

– uva

Legumes e verduras

Repletos de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, como proteínas e carboidratos, os legumes e as verduras tendem a ser deixados de lado no inverno. Para torná-los mais palatáveis, uma boa opção é refogar esses alimentos. Dessa forma, será possível comê-los quentes e garantir que os nutrientes sejam absorvidos. Alguns dos legumes e verduras bons para refogar:

– brócolis

– couve-flor

– couve

– cenoura

– agrião

– acelga

Líquidos

A maioria das pessoas ingere pouco líquido no inverno, mas é um grande erro.  Vale lembrar que as baixas temperaturas, assim como o calor excessivo, fazem o corpo perder mais líquido. Por isso, é essencial mantê-lo sempre hidratado.

A hidratação na medida certa ajuda a prevenir doenças respiratórias e o ressecamento das mucosas. Por isso, não deixe de beber água diariamente, lembrando que o ideal é a ingestão de 2 litros por dia. Lembre-se também de que, como o frio estimula a vontade de consumir bebidas quentes, faça a opção por chás.

– hibisco

– chá-verde

– anis-estrelado

– dente-de-leão com hortelã

– limão e gengibre

– laranja e camomila

– maçã e canela

Sopas gostosas

Bastante consumida no inverno, a sopa deve ser feita com verduras e legumes para ser saudável. Não é indicado, portanto, misturá-la com queijo ou creme de leite. O pão também deve ser evitado, já que esse acompanhamento torna a refeição bastante calórica.

Para que a sopa não fique muito calórica, use abobrinhas, abóboras, brócolis, chuchu e berinjela. Em vez de utilizar a batata inglesa, prefira a batata baroa ou doce, que são carboidratos com baixo índice glicêmico.

Massas saudáveis

Nada como uma boa massa no inverno! Mas para não abusar desse tipo de alimento, opte pelo integral. O macarrão, por exemplo, deve ser do tipo grano duro, feito de uma espécie diferente de trigo, levando um tempo maior para ser digerido.

A melhor opção de molho é o de tomate simples. O molho branco é muito calórico e, se você não dispensa um queijo, use uma opção mais leve. De qualquer forma, o ideal é que a massa seja consumida no almoço e não no jantar.

Alimentos termogênicos

Importantes aliados no inverno, os alimentos termogênicos ajudam a elevar a temperatura do organismo. Também auxiliam no emagrecimento, já que o corpo utiliza a gordura estocada para elevar a temperatura e o metabolismo. Entre os alimentos termogênicos naturais, destacam-se:

– chá verde: aumenta o gasto energético, fazendo o corpo queimar mais calorias

– pimenta: consegue quebrar a gordura estocada

– gengibre: acelera o metabolismo, ajudando também a prevenir gripes e resfriados

– cacau: auxilia na queima de caloria e no ganho de massa muscular

Depois dessas dicas, deu pra perceber que não é difícil manter uma alimentação saudável no inverno, não é mesmo? Para ajudá-lo, a Evero, sinônimo de comida prática, rápida e saudável, tem várias opções de pratos saudáveis para você se deliciar na estação mais fria do ano! Entre aqui e confira!