Atire a primeira pedra quem nunca comeu um baita sanduíche e depois sofreu com um arrependimento ainda mais intenso. Esse anseio é ainda pior entre as pessoas que policiam o que comem diariamente. Uma boa notícia é que o sanduíche pode ser uma boa refeição! Pois é! Quem disse que sanduíche não pode ser saudável?

Por que evitar sanduiches pesados?

Em geral, esse alimento não tem as vitaminas e os nutrientes necessários para o organismo funcionar bem. E, ainda por cima, tem sal, açúcar e gordura em excesso. Portanto, não faz nada bem à saúde. A verdade é que quem ingere com frequência hambúrguer, cachorro-quente e frituras pode desenvolver (ainda na infância) hipertensão e obesidade, além de outras doenças do coração.

Portanto, os sanduíches com carne processada, muito bacon e queijo precisam ser evitados. Além, é claro, dos “combos” tentadores: sanduíche + batata frita + refrigerante. Não estamos dizendo que, de vez em quando (mas só de vez em quando!), você pode se esbaldar com esse tipo de refeição. Mas evitá-los irá fazer bem à sua saúde.

Sanduíches saudáveis

O mais importante, porém, é que se você é uma daquelas pessoas que simplesmente não abre mão de um sanduíche, é possível comê-lo sem culpa. Para isso, leve em conta alguns truques para não sabotar a sua dieta e saúde.

A primeira dica é: faça seus próprios sanduíches, assim, você poderá trocar os ingredientes e deixá-los mais saudáveis. O pão, por exemplo, deve ser integral. Já o recheio pode ter peito de frango, queijo branco, tomate, alface, rúcula, pepino, cenoura ou beterraba ralada e orégano, para dar gostinho especial. Portanto, vale muito a criatividade nessa hora!

Por outro lado, risque da lista maionese, ketchup, mostarda, batata palha e bacon. Esses ingredientes possuem muitas calorias e gorduras e nenhuma vitamina. Tire também dessa lista os refrigerantes. Dê preferência aos sucos integrais.

Benefícios

A lista de benefícios é grande: o sanduíche natural é repleto de nutrientes, rico em vitaminas, sais minerais, proteínas e carboidratos de qualidade. Também é livre de conservantes, gordura de má qualidade e excesso de açúcar.

Os vegetais possuem antioxidantes que combatem doenças, bem como contribuem para a melhora da circulação. Além disso, equilibram a insulina no sangue, sendo uma boa opção para quem tem diabetes.

Os nutrientes ajudam a obter uma pele mais macia e cabelos fortes e sedosos. Também é um aliado para quem deseja perder peso, já que o sanduíche natural é composto por alimentos saciantes e de baixa caloria, como pão integral e sem glúten, salada e requeijão light.

Outra vantagem é a versatilidade. Pode ser consumido no café da manhã, almoço, lanche da tarde ou no jantar. Também é possível também fazer várias combinações: vegano, vegetariano, simples, básico e gourmet.

Para você se animar, vamos passar uma receita bem simples de sanduíche saudável, pra você comer sem culpa!

Sanduíche natural de frango com iogurte

Ingredientes

1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g)

1 pitada de sal

1 pote pequeno de cream cheese light (150 g) ou requeijão light

8 fatias de pão de forma integral

1 cenoura grande ralada grosso

Folhas de meio maço de rúcula ou alface

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem

Modo de preparo

Em uma tigela média, coloque o frango desfiado, o sal e o cream cheese (ou requeijão), e misture bem.  Monte os sanduíches: sobre metade das fatias de pão, disponha o frango, a cenoura e a rúcula (ou alface). Regue com o azeite e feche os sanduíches com as fatias de pão restantes. Sirva em seguida.

Animado para começar a fazer sanduíches em casa? Pois aproveite bastante! E lembre-se: para sempre ter em mãos artigos como esse, continue a acompanhar nosso blog.