No dia 26 de março é comemorado o Dia Mundial do Cacau. Fruto típico da América Central e do Sul, também é encontrado em algumas regiões da África e da Ásia. Atualmente, o Brasil é o quinto maior produtor de cacau do mundo, e 95% da produção nacional está na Bahia.

Com certeza, a primeira coisa que vem à mente é o onipresente chocolate, idolatrado em todos os cantos do mundo. Mas a utilização desse fruto é bem mais ampla: ele serve para fazer sucos, vitaminas, bolos, shakes e diversas receitas deliciosas. Ao ser consumido de forma regular, ele pode trazer vários benefícios ao organismo. Por isso, hoje você vai conhecer o cacau muito além do chocolate.

O cacau é rico em flavonóides, principalmente epicatequinas e catequinas, além de ser rico em antioxidantes. Também é rico em vitaminas (como vitamina C e vitamina E) e minerais (como cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio), além de conter fibras.

Dessa forma, o consumo regular do cacau pode trazer vários benefícios para a saúde, desde ajudar a melhorar o humor e a circulação sanguínea, até regular os níveis de açúcar no sangue e proteger a saúde do coração, já que não possui apenas ação antioxidante, mas também anti-inflamatória.

Como obter esses benefícios? O ideal é consumir duas colheres de chá de cacau em pó por dia (sem adição de açúcar). Mas se você é uma daquelas pessoas que não abre mão de uma barra de chocolate, pode consumir 40 g da versão amarga, a partir de 70% para se obter realmente os benefícios, o que equivale a aproximadamente a três quadradinhos.

A seguir, vamos explicar melhor os benefícios proporcionados com o consumo regular de cacau:

Melhora do humor

Rico em teobromina, cafeína, feniletilamina e a tiramina, precursor do triptofano, que por sua vez é precursor da serotonina, neurotransmissor relacionado com o humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Dessa forma, o cacau pode ajudar a melhorar o humor e combater os sinais e sintomas de depressão e ansiedade.

Previne a trombose

Como o cacau ajuda na melhora do fluxo sanguíneo, ele também auxilia a prevenir o desenvolvimento de trombose, já que seu consumo diminui o risco de formação de coágulos devido ao seu teor de flavonoides.

Ajuda a regular o colesterol

O cacau é rico em substâncias antioxidantes, que ajudam a regular os níveis de colesterol circulante, evita o acúmulo de gordura nos vasos, previne a formação de placas de ateroma e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Previne a anemia

Como o cacau é rico em ferro, o seu consumo regular pode ajudar a prevenir a anemia, pois o ferro é essencial para a formação da hemoglobina, componente das hemácias responsável pelo transporte de oxigênio para o organismo e que, em caso de anemia, se encontra em menores quantidades.

Diminui o risco de diabetes

Estudos indicam que o cacau deixa a digestão dos carboidratos mais lenta a nível intestinal, além de proteger as células responsáveis pela produção de insulina no pâncreas e melhorar a secreção de insulina. Além disso, também poderia diminuir a resistência à insulina, o que ajuda a diminuir o risco de diabetes.

Previne a demência

O cacau é rico em teobromina, composto com atividade vasodilatadora, que favorece a circulação de sangue para o cérebro e ajuda a prevenir doenças neurológicas. Além disso, o cacau é rico em selênio, mineral que ajuda a melhorar a cognição e a memória.

Regula o intestino

Rico em flavonoides e catequinas que, ao chegarem no intestino grosso, podem aumentar a quantidade de bifidobactérias e lactobacillus, bactérias boas para a saúde com efeito prebiótico, ajudando a melhorar o funcionamento do intestino.

Ajuda a diminuir a inflamação

Os antioxidantes presentes no o cacau são capazes de diminuir o dano celular causado pelos radicais livres e a inflamação. Alguns estudos também indicam que o consumo de cacau reduz a quantidade de proteína C reativa no sangue (indicador de inflamação).

Ajuda no controle do peso

O cacau ajuda no controle do peso ao contribuir com a diminuição da absorção e da síntese de gorduras. Além disso, ao consumir cacau é possível ter uma maior sensação de saciedade, o que ajuda a regular a insulina.

Reduz a pressão arterial

Também pode ajudar a diminuir a pressão arterial, pois melhora os vasos sanguíneos ao ajudar na produção de óxido nítrico, que está relacionado com o relaxamento desses vasos.

Após ler esse post, que tal comprar o cacau em pó e se beneficiar com o seu consumo? Mas lembre-se: se você é adepto de comida prática, rápida e saudável, temos a opção certa para você com a Evero! Entre em nosso site e confira!