Todos nós sabemos que o consumo de fruta é essencial para a boa saúde do organismo e uma das mais consumidas pelos brasileiros é a maçã. Existe um provérbio inglês que afirma que “uma maçã por dia pode manter uma pessoa longe do médico”. Por aí, é possível deduzir o bem que ela faz. Pois acompanhe este post e conheça os tipos de maçã e seus benefícios para a saúde.
De origem asiática, a maçã possui mais de sete mil espécies diferentes, cada uma com características específicas, mas com propriedades nutricionais semelhantes. Saborosa, possui nutrientes essenciais que ajudam o corpo a prevenir doenças. Tanto a polpa quanto a casca são ricas em vitaminas C, sais minerais como cálcio, fósforo e potássio, além de fibras e um poderoso antioxidante, a quercetina.
Apesar das milhares de espécies de maçãs, aqui no Brasil há quatro tipos bem comuns disponíveis no mercado: Gala, Argentina, Verde e Fuji.
Gala: de coloração avermelhada, a polpa é macia e rica em açúcares e quercetina. Sua única desvantagem é ser menos resistente ao armazenamento.
Red ou Argentina: possuí coloração avermelhada brilhante, sabor doce e de fácil digestão. Suas desvantagens são a polpa pouca suculenta e a textura farinhenta.
Verde: coloração verde, polpa crocante e suculenta. Como é rica em clorofila é a mais indicada para acompanhar pratos salgados.
Fuji: coloração avermelhada sobre o fundo verde, sua polpa é mais crocante e suculenta. Por isso, é indicada para pratos doces.
E quais são os principais benefícios do consumo regular da maçã?
Previne doenças cardiovasculares
A maçã é rica em pectina, um tipo de fibra que diminui a absorção de gorduras, que auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue e previne doenças cardiovasculares. Também possui flavonoides e carotenoides, compostos bioativos com ação antioxidante que impedem a oxidação das células de gordura, auxiliando no equilíbrio nos níveis de colesterol “ruim” no sangue.
Previne e equilibra a diabetes
A maçã contém polifenóis, compostos com ação antioxidante que protegem as células do pâncreas contra os danos causados pelos radicais livres, melhorando a função da insulina e previne a resistência à insulina e a diabetes. Como possui bastante fibras, também diminui a absorção de açúcar ao promover o equilíbrio nos níveis de glicose no sangue.
Facilita o emagrecimento
A maçã é rica em fibras e água que ajudam a prolongar a sensação de saciedade por mais tempo, o que diminui a vontade de comer ao longo do dia e promove o emagrecimento. Com baixo teor de calorias, é uma ótima opção para incluir em dietas para perda de peso.
Combate a prisão de ventre
A maçã contém celuloses, hemiceluloses, ligninas e pectinas, fibras que ajudam a aumentar a absorção de água no intestino e auxiliam na formação e eliminação das fezes.
Equilibra a pressão arterial
Rica em potássio, mineral que facilita a eliminação do excesso de sódio do organismo pela urina, e auxilia no equilíbrio da pressão arterial. Os antioxidantes presentes em na maçã também ajudam a manter a saúde das artérias e melhorar a circulação de sangue, prevenindo a pressão alta.
Auxilia no tratamento de gastrite e úlceras
As fibras da maçã, especialmente a pectina, ajudam a formar um gel que protege a mucosa do estômago, que neutraliza os danos causados pelo excesso de ácido do estômago e auxilia no tratamento da gastrite e úlceras gástricas. Os compostos bioativos, as catequinas e os carotenoides, também possuem propriedades antimicrobianas, que podem auxiliar no combate ao Helicobacter pylori, bactéria responsável pela gastrite, úlcera e câncer de estômago.
Previne o câncer
Os polifenóis presentes na maçã possuem ação antioxidante e anti-inflamatória que previnem os danos causados pelo excesso de radicais livres às células. Com isso, auxiliam na prevenção de alguns tipos de câncer, como de pulmão, de mama e de cólon.
Ajuda a evitar cáries
Como possui ácido málico, composto que aumenta a produção de saliva, inibe a multiplicação das bactérias responsáveis pela formação da placa bacteriana e ajuda a evitar a cárie.
Evita Alzheimer
A maçã contém flavonoides, como a quercetina, com ação antioxidante, que protege as células do sistema nervoso central contra os radicais livres e evita o Alzheimer.Além disso, os flavonoides melhoram a circulação de sangue e evitam inflamações nas células do cérebro. Assim, melhoram a memória e previnem a demência.
Retarda o envelhecimento precoce
Por ser rica em antioxidantes, a maçã é uma ótima opção para evitar os danos causados pelos radicais livres na pele, prevenindo a flacidez e as rugas. As fibras presentes na maçã evitam a formação de produtos de glicação avançada (AGEs), compostos produzidos no organismo com o consumo excessivo de alimentos com alto índice glicêmico (pão branco, doces ou bolos), e que causam inflamação e envelhecimento precoce.
Ajuda a combater a ansiedade
A maçã contém pectina, uma fibra prebiótica que serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, que contribui para a manutenção da saúde da flora intestinal, fundamental para combater e prevenir a ansiedade.
Fortalece o sistema imunológico
Por ter carotenoides e flavonoides, compostos com ação antioxidante e anti-inflamatória, a maçã ajuda a proteger e melhorar as funções das células do sistema imunológico contra infecções e evitar gripes e resfriados.
Previne asma e rinite
A maçã contém quercetina, um flavonoide com potente ação imunomoduladora que fortalece as células do sistema imunológico e inibe as células que causam a inflamação. Com isso, ajuda na prevenção da asma, rinite e bronquite.
Fala sério: depois de ficar por dentro de tantos benefícios, você vai passar a consumir maçã com regularidade, não é mesmo? Mas quando você estiver em um daqueles dias em que tudo que você quer é uma comida rápida, prática e saudável, não hesite em pedir Evero! Confira em nosso site!