Dá pra imaginar a vida sem o morango? Com certeza não. Mas sabia que nem sempre essa fruta fez parte do cotidiano alimentar aqui no Brasil? Pois é! O morango começou a ser cultivado no país na década de 1930, trazido por colonos italianos. No início, a produção era muito pequena e só na década de 1960, com o desenvolvimento de variedades mais resistentes e produtivas, o morangueiro passou a ser cultivado em várias regiões e seu consumo se expandiu no Brasil.

Originário da Europa, o morango é uma fruta típica do inverno que caiu no gosto dos brasileiros. Versátil, a fruta vermelhinha, suculenta e saborosa pode ser consumida de forma natural ou incluída em sorvetes, sucos, iogurtes, musses, bolos, tortas, geleias. Com a culinária cada vez mais criativa, o morango também tem sido utilizado em vários pratos salgados.

Importante: antes de ser consumida é importante lavar e desinfetar bem a fruta. Mas os morangos devem ser lavados somente no momento de ser consumido, pois a umidade aumenta a atividade microbiológica e acelera a deterioração do produto. Isso prejudica o sabor e o aroma do fruto. Manter o cálice ajuda a conservar os morangos por maior tempo, por isso mantenha-os no fruto até a hora de consumir e remova-os somente após lavar os morangos.

Com poucas calorias e rica em vitamina C, potássio e compostos antioxidantes, o morango traz vários benefícios para a saúde.

Ajuda a diminuir o colesterol

O morango contém polifenóis, componentes antioxidantes que ajudam a diminuir os níveis de triglicerídeos e colesterol LDL no sangue. Seu consumo diminui o risco de desenvolver doenças cardiovasculares como aterosclerose, derrame cerebral e infarto de miocárdio. Também é rico em fibras solúveis que também ajudam a diminuir a absorção de colesterol e gordura através do intestino.

Controla a pressão arterial

O morango contém antioxidantes e são ricas em potássio e água, que promovem a saúde arterial e aumentam a eliminação do excesso de sódio do organismo através da urina, ajudando a prevenir e a controlar a hipertensão arterial.

Regula o açúcar no sangue

Com a presença de fibras solúveis e polifenóis no morango, que influenciam na digestão dos carboidratos, parecem atrasar a absorção de glicose no organismo e ajudam no controlar do açúcar no sangue quando consumido com outros alimentos ricos em carboidratos. Uma ótima opção para pessoas que possuem pré-diabetes ou diabetes.

Melhora a capacidade cognitiva

Os flavonoides presentes no morango ajudam a melhorar a memória, já que auxiliam a aumentar o fluxo de sangue no cérebro e estimular a atividade dos neurotransmissores.

Também rico em antocianina, cobre e vitamina C, o consumo diário de morango pode estar associado com o atraso da deterioração cognitiva e na redução do risco de doenças neurodegenerativas.

Ajuda na perda de peso

Os morangos possuem boa quantidade de água e fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade, diminuindo a ingestão de alimentos. A fruta também é rica em antioxidantes que ajudam a diminuir o acúmulo de gordura no organismo, e potássio, que combate a retenção de líquidos, diminui o inchaço do corpo e contribui para a perda de peso.

Ajuda a manter a pele firme

A vitamina C presente no morango é um dos principais componentes que o corpo utiliza para a produção de colágeno, responsável pela firmeza da pele e ajudar na prevenção de rugas e no envelhecimento precoce.

Mantém a saúde dos olhos

A zeaxantina é um carotenoide responsável por dar a cor vermelha ao morango e que está presente tanto na fruta como no olho humano. Essa substância ajuda a proteger o olho da luz solar e dos raios ultravioletas do sol, e previne o aparecimento de cataratas no futuro e outras doenças dos olhos.

Melhora o funcionamento do sistema imune

Com alto teor de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunitário e a aumentar a produção de células de defesa, que fortalece a resistência natural do corpo a infecções, como gripes ou resfriados.

Ajuda na prevenção do câncer

O morango contém grande quantidade de fitoquímicos bioativos, como os polifenois, lignanos e triterpenoides, que possuem propriedade anticancerígena, já que atua contra os danos resultantes do estresse oxidativo e da inflamação, além de ajudar a controlar o crescimento e desenvolvimento de células cancerosas.

Espero que tenha gostado de saber mais sobre essa fruta que, além de saborosa, é linda! Mas se você é uma pessoa que nem sempre tem tempo de preparar os seus pratos, segue uma dica muito legal: Evero!  Confira em nosso site!