Yes, nós temos banana! E no dia 22 de setembro é o dia dela! No entanto, a fruta, apesar de ser um símbolo nacional, não é nativa do Brasil. Sua origem está ligada ao sudeste asiático e há registros de cultivo da fruta há quase 10 mil anos. Especialistas acreditam que pode ter sido a primeira fruta da face da terra.
A banana chegou em terras tupiniquins com os portugueses, entre os séculos XV e XVI. Mas somente no final do século XIX se popularizou em todo o país. Atualmente, ela é a segunda fruta mais popular do mundo, atrás somente do tomate Aliás, você sabia que a banana é a fruta mais consumida no Brasil?
Pois é! Facilmente encontrada em todo o território nacional, há diversos tipos de bananas, com variedades de tamanho, tonalidade e sabor. Mas todas, sem exceção, são muito nutritivas e fontes de fibra, potássio, antioxidantes, carboidratos e vitaminas.
Além de ser um alimento bastante versátil e com preço acessível, seu consumo regular e dentro de uma dieta balanceada também traz uma série de benefícios ao organismo. Vamos descobrir um pouco mais?
Benefícios da banana
Como já dito anteriormente, a banana deve ser consumida com moderação, pois seu excesso pode contribuir com o ganho de peso, como ocorre com qualquer outro alimento. Mas não há evidências científicas de que o consumo da fruta engorde ou emagreça. Consumir uma ou duas bananas por dia é bastante saudável, mas mais de três unidades aumenta a quantidade de calorias e carboidratos na dieta.
Vamos aos seus benefícios?
Previne doenças cardiovasculares
Rica em potássio, mineral importante para a saúde cardíaca e necessário para manter o equilíbrio da quantidade de água nas células e compensa os efeitos do excesso de sódio na dieta. Quando há um desequilíbrio desse mineral pode ocorrer hipertensão, que é um dos fatores de risco para as doenças cardíacas. O potássio contribui com a eliminação do sódio no organismo por meio da urina. Por isso, o consumo regular de banana reduz riscos de doenças como AVC ou infartos.
Favorece o sistema digestivo
A fruta contém flavonoides que atuam na proteção da mucosa gástrica. As fibras da banana ajudam a regular as funções intestinais e se ligam aos resíduos e toxinas no interior do trato digestivo, ajudando na sua eliminação. Além disso, a banana é um alimento fácil de digerir e ajuda a repor o potássio perdido em casos de diarreia e vômitos.
Aumenta a saciedade
A banana contém fibras alimentares que adiam o esvaziamento gástrico, ajudando na sensação de saciedade. Por isso, consumir regularmente diminui a fome e contribui indiretamente com a perda de peso. Estudos mostram que a fibra pectina e a ingestão de amido resistente (banana verde) reduzem o consumo de alimentos.
Melhora o humor
A banana contém triptofano, um aminoácido que ajuda na síntese do neurotransmissor serotonina, o “hormônio da felicidade”. Com isso, a banana contribui para a melhora do humor e o aumento do bem-estar. Como também é fonte de vitamina B6, auxilia na qualidade do sono, e magnésio, que ajuda a diminuir a tensão muscular. Por isso, também ameniza os sintomas de ansiedade.
Reduz câimbras e dores musculares
As câimbras são contraturas musculares súbitas, dolorosas e involuntárias e podem ser causadas por conta das deficiências nutricionais de alguns minerais como sódio, potássio, cálcio e magnésio. Consumir bananas ajuda a repor esses minerais, principalmente o potássio. Ingerir de uma a duas bananas antes da atividade física pode reduzir o surgimento de câimbras e dores musculares após o treinamento
Benéfica para a visão
As bananas possuem vitamina A, nutriente importante para os olhos, já que melhora a visão noturna, preserva as membranas oculares e afasta o risco de degeneração macular, que compromete a visão em pessoas mais velhas.
Qual variedade consumir?
Todos os tipos de bananas são excelentes opções para o consumo e todas possuem propriedades nutricionais semelhantes. O que difere uma de outra é a variação no sabor, no aroma e na forma de preparação. Confira abaixo as principais características das variedades mais consumidas no Brasil.
– Banana-prata: uma das variedades preferidas pelos brasileiros, possuí tamanho médio e menos doce que outras mais consumidas no Brasil. Possui 89 calorias a cada 100 g e 358 mg de potássio, e é certamente uma das menos calóricas e de maior durabilidade: pode ser consumida até quatro dias depois de amadurecer, o que facilita a comercialização e consumo. A banana-prata é rica em proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas, minerais, ácido fólico e potássio; é recomendada no tratamento de pressão arterial, diarreia e insônia.
– Banana-maçã: de casca fina, polpa suave, lembra o sabor mais adstringente e o aroma da maçã. A polpa é mais clara e é fácil de digerir. É pequena e seu tamanho varia de 5 a 10 centímetros. Quando madura, apresenta uma casca amarelada. Em uma unidade de 65 g há 70 kcal. Além disso, a mesma quantidade contém 17g de carboidratos, 199 mg de potássio, 17 mg de magnésio, 7,8 mg de vitamina C e 1,5 g de fibras.
– Banana-nanica: apesar do nome, a fruta não é pequena e pode chegar até a 20 centímetros. É bastante popular no Brasil e possui a polpa doce e macia. É usada em doces e vitaminas. Uma unidade de 50 g possui 45 kcal, 10, 9 g de carboidratos, 12,8 mg de magnésio, 173 mg de potássio, 2,69 mg de vitamina C.
– Banana-da-terra: é o tipo mais comprido — pode chegar a 30 centímetros — e costuma ser consumida cozida ou frita em receitas salgadas. O formato é mais achatado e é menos doce. Ela não é tão popular e, por ser de difícil digestão, não deve ser consumida in natura. Uma unidade de 80 g contém 111 kcal, 26, 9 g de carboidratos, 1,2 g de fibras, 23,7 mg de magnésio, 262 mg de potássio e 12,6 mg de vitamina C.
– Banana-ouro: bastante pequena, de 5 a 7 centímetros, possui polpa amarela de sabor doce e casca fina. Uma unidade de 40 g contém 46 kcal, 11,5 g de carboidratos, 12, 1 g de magnésio, 99 mg de potássio e 2,9 mg de vitamina C.
Bom demais saber mais sobre a fruta mais consumida no Brasil, não é mesmo? Mas quando bater vontade de uma comida prática, saborosa e saudável, lembre da Evero! Confira as opções em nosso site!