Santo Antônio, São João e São Pedro estão na maior alegria! Pois a temporada de festas juninas, realizadas para homenagear esses três santos católicos, já está a todo vapor em várias regiões do Brasil. Além das bandeirolas, quadrilhas e diversão, o que não pode faltar são as comidas e as bebida típicas, não é mesmo?

Por falar em comida, o cardápio é sempre saboroso e muito atraente, mesmo variando de uma região para outra. Aqui em Minas Gerais, algumas guloseimas não podem faltar, como a canjica, o pé-de-moleque, a paçoca, o amendoim doce e a broinha mineira. Deu até água na boca, né?

Sabe o que é interessante? Todos os pratos acima têm um ingrediente em comum: o amendoim. Assim como o milho, essa leguminosa tem presença garantida para dar aquele sabor característico das festas juninas.

O amendoim é uma leguminosa de origem sul-americana, na região entre o Norte da Argentina e o Sul da Bolívia. Rico em óleo, proteínas e vitaminas, esse alimento era uma importante fonte de energia e aminoácidos utilizada intensamente na alimentação dos indígenas.

Pois é: além de homenagear os santos, participar de uma festa junina pode ajudar a você ter mais saúde ao consumir amendoim! Viva o Santo Amendoim e seus benefícios!

Protege contra doenças cardíacas

O amendoim previne doenças cardíacas pois contém resveratrol, um fitonutriente e um excelente antioxidante que ajuda a reparar lesões no músculo do coração.

Também possui gordura monoinsaturada (gordura boa), que ajuda a transportar o colesterol que está nos tecidos para o fígado, de forma a ser eliminado do corpo, diminuindo as chances de desenvolver doenças do coração.

Previne a aterosclerose

Ajuda na prevenção da aterosclerose já que contém gordura monoinsaturada (que ajuda no aumento do colesterol bom). Esse, por sua vez, promove a eliminação do colesterol que está nos tecidos e previve, assim, o entupimento das artérias.

O amendoim pode ser utilizado em dietas para diminuir o colesterol total e o colesterol ruim, uma vez que esse último, em excesso no sangue, favorece a formação de placas de gordura que se depositam nas artérias e dificultam a passagem do sangue.

Combate a anemia

Por conter ácido fólico, uma vitamina que estimula a formação de células sanguíneas, como os glóbulos vermelhos, a leguminosa pode ajudar a combater a anemia. Também possui ferro, outro nutriente muito importante para prevenir e tratar a anemia, uma vez que aumenta a produção de glóbulos vermelhos e hemoglobina.

Previne a manifestação de diabetes do tipo 2

Por conter gordura monoinsaturada e ser rico em fibras, o amendoim ajuda a manter o nível de açúcar estável no sangue e ajudar na prevenção do aparecimento de diabetes tipo 2.

Ajuda na perda de peso

Ajuda no controle do peso por ser rico em fibras que ajudam a aumentar a sensação de saciedade e diminuir a fome. Como também é considerado termogênico, ou seja, um alimento capaz de aumentar o metabolismo, estimula um maior gasto de calorias durante o dia e facilita a perda de peso.

Evita o envelhecimento precoce

Por ser rico em vitamina E, que funciona como antioxidante, ajuda na prevenção e retardamento do envelhecimento. Também é rico em ômega 3, gordura boa com forte ação anti-inflamatória, que previne o envelhecimento precoce, já que funciona como um renovador das células.

Garante a saúde dos músculos

Ajuda a manter a saúde dos músculos, já que contém magnésio, importante mineral que ajuda a fortalecer os músculos, e potássio, que melhora a contração muscular. Por isso, o amendoim é recomendado para quem pratica exercício físico regular.

Já a vitamina E encontrada no amendoim é responsável por aumentar a resistência dos músculos. A leguminosa também melhora o rendimento no treino, favorece o aumento de massa muscular por meio de exercício físico e ajuda na recuperação muscular após o treino.

Diminui o risco de malformações no bebê

É um importante aliado na gravidez, pois contém ferro que ajuda na formação do sistema nervoso do bebê, no seu crescimento e desenvolvimento. O ferro também ajuda a reduzir o risco de infecções comuns na gravidez, como as urinárias. Além disso, o amendoim também contém ácido fólico, responsável pela redução do risco de deficiências no cérebro e na coluna vertebral do bebé.

Melhora o humor

Como contém triptofano, o amendoim ajuda a melhorar o humor e a diminuir o estresse. Essa substância favorece a produção de serotonina, conhecida como o “hormônio do prazer”, e aumenta a sensação de bem-estar.

O amendoim também tem magnésio, importante para reduzir o estresse, e vitaminas do complexo B, que contribuem para a formação de neurotransmissores, como a serotonina, que ajudam a melhorar o humor.

E agora, deu vontade de participar de uma festa junina daquelas? Pois com certeza não faltará oportunidade. Mas enquanto a festa não vem, temos uma opção para você sempre ter uma comida saudável, saborosa e prática em seu dia a dia: Evero! Para conferir as nossas opções, entre agora em nosso site!