No dia 14 de novembro é comemorado o Dia Mundial do Combate a Diabetes. Em 90% dos casos, a doença está ligada diretamente a maus hábitos alimentares e de vida. Portanto, ter uma alimentação saudável é fundamental para quem tem a doença e, assim, ter uma melhor qualidade de vida. Neste post, vamos dar dicas de alimentos que ajudam no controle da diabetes.

A diabetes surge quando há um aumento da glicose no sangue, produzida a partir dos alimentos digeridos no intestino, que se transformam em açúcar. No sangue, a glicose é usada pelos tecidos como energia, que depende da presença de insulina, uma substância produzida no pâncreas.

Para evitar o descontrole da doença, os diabéticos precisam lançar mão da reeducação alimentar. Portanto, os portadores devem passar longe de alimentos ricos em açúcar, sódio e gordura saturada. Por outro lado, há uma grande quantidade de alimentos que devem ser adicionados à dieta para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.

Infelizmente, a diabetes não tem cura. Mas, para um bom controle da doença, além de uma dieta alimentar equilibrada, a pessoa deve praticar atividades físicas com regularidade e, quando necessário, tomar remédios. Seguem, abaixo, os alimentos que devem fazer parte da dieta dos portadores de diabetes.

Abacate

O abacate contém gorduras saudáveis, pouco açúcar e reduz o risco de síndrome metabólica, associada à diabetes e doenças cardíacas. Portanto, é uma excelente opção para o controle da diabete.

Peixes ricos em ômega 3

Os peixes são excelentes fontes de proteína e não interferem na glicemia. São também ricos em ômega 3 (DHA e EPA) que possui ação anti-inflamatória e previne doenças cardiovasculares. As melhores opções são truta, salmão, atum, linguado e cavalinha.

Alho

Além de estabilizar a glicemia, o alho ajuda a reduzir o colesterol e melhora a pressão arterial. Portanto, é uma ótima opção para a dieta dos diabéticos.

Frutas vermelhas

Com baixa carga glicêmica e ricas em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, as frutas vermelhas – cereja, morango, amora, framboesa, pitanga e mirtilo – são importantes para a dieta de quem possui diabetes. Além disso, a antocianina, substância que dá a cor vermelha a essas frutas, ajuda a reduzir os níveis de colesterol, glicose e insulina após uma refeição.

Vinagre de maçã

O ácido acético presente no vinagre de maçã regula algumas enzimas no trato digestivo, que por sua vez melhora a resistência à insulina e reduz a glicemia. Para o controle da diabetes, recomenda-se o consumo de 1 a 2 colheres de sopa por dia.

Folhas verdes

O espinafre, a alface, a couve e a acelga são folhas ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Portanto, são imprescindíveis para a dieta dos diabéticos.

Sementes de chia e linhaça

As sementes são ricas em fibras, micronutrientes, fitoquímicos antioxidantes e flavonoides. As fibras desaceleram o processo digestivo e reduzem a absorção da glicose no intestino, promovem a saciedade e auxiliam nas dietas para controle de peso. Já mostramos aqui em nosso sobre a importância das fibras. Entre aqui para (re)ler.

Amêndoas e castanhas

As amêndoas e castanhas são ricas em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, já que possuem baixo índice glicêmico e são excelentes opções para o lanche. Em pacientes diabéticos do tipo 2, elas ajudam a reduzir os níveis de insulina cronicamente elevados.

Grãos integrais

Apesar dos grãos integrais terem a mesma quantidade de calorias dos seus equivalentes refinados, eles causam menor pico de glicose, já que são ricos em fibras. Além disso, os alimentos integrais possuem mais nutrientes e fitoquímicos. Mas, ainda assim, por terem carga glicêmica média, devem ser consumidos com moderação por pessoas diabéticas.

Ovos

Com carga glicêmica igual a zero, os ovos são excelentes fontes de proteína e ricos em vitaminas A, B2, B5, B12, D, colina, fósforo e zinco. São também excelentes fontes de ômega 3 (DHA e EPA) e ajudam a regular a glicemia e o colesterol. Quer saber mais sobre o ovo? Pois clique aqui!

Café

O café é rico em antioxidantes e possui mais polifenóis do que chocolate, chá verde e vinho. Ele aprimora o desempenho mental e físico e melhora a circulação no fígado e no cérebro. Porém, seu consumo deve ser moderado, apenas até o horário do almoço, já que a cafeína é uma substância estimulante e pode causar ansiedade e insônia.

Canela

Muito rica em antioxidantes, a canela na redução da glicemia e na regulação do colesterol e triglicérides.

Açafrão

A curcumina, presente no açafrão, possui efeito anti-inflamatório, previne doenças cardiovasculares e reduz os níveis de glicose no sangue. Além disso, estudos revelam que a curcumina também contribui para a saúde dos rins.

Iogurte

Como o iogurte é um probiótico, contribui para a saúde intestinal. É rico em proteína e cálcio, contribui para a redução do apetite e controle do peso.

Brócolis e Abobrinha

Esses dois vegetais são, além de muito nutritivos, ricos em antioxidantes, que ajuda no controle da glicemia, dos níveis de insulina e ajuda na perda de peso. Possuem poucas calorias e baixa carga glicêmica.

Azeite de oliva

O azeite contém ácido oleico, um tipo de gordura saudável que ajuda a regular os níveis de colesterol, triglicérides e reduz o risco de doença cardiovascular.  Entre aqui para saber todos os benefícios do azeite de oliva.

Feijão

O feijão é excelente fonte de proteína à base de plantas e ajuda a satisfazer o apetite, o que ajuda a reduzir a ingestão de carboidratos. Além disso, o feijão também gerencia os açúcares no sangue por ser um carboidrato complexo, que é digerido mais lentamente do que os outros e, assim, evita os picos de insulina.

Batata-doce

Como possui índice glicêmico mais baixo do que o da batata inglesa, é uma ótima opção para os diabéticos. Além disso, também é uma ótima fonte de fibras, vitaminas A e C e potássio.

Gostou de saber mais sobre os alimentos que ajudam no controle da diabetes? Pois saiba que, para se manter sempre atualizado sobre as melhores escolhas para a sua saúde, basta acompanhar o nosso Blog.