No início de março deste ano, o presidente Lula assinou decreto que mudou os itens que compõem a cesta básica de alimentos do brasileiro. Com essa iniciativa, o governo federal quer garantir uma cesta mais diversificada e saudável, além de fomentar sistemas de produção sustentáveis. Ou seja, a nova cesta básica garante mais saúde aos brasileiros.

A cesta básica alimentar pode ser definida como um conjunto de alimentos que busca garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável, à saúde e ao bem-estar. Essa ideia vai ao encontro dos direitos humanos básicos de garantia ao acesso permanente e regular, de forma justa, a uma prática alimentar adequada do povo brasileiro.

Já os itens que compõem a nova cesta básica, de acordo com o Governo Federal, seguem alguns critérios:

–  Devem estar de acordo com as necessidades alimentares especiais e ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia;

– Acessível do ponto de vista físico e financeiro;

– Harmônica em quantidade e qualidade, atendidos os princípios da variedade, do equilíbrio, da moderação e do prazer; e

– Baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis.

Alimentação mais saudável

A nova cesta básica prioriza os alimentos in natura ou minimamente processados.  O objetivo é justamente evitar que o brasileiro ingira alimentos ultraprocessados que, de acordo com pesquisas científicas, aumentam os casos de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e diversos tipos de câncer.

Outro ponto da alteração a ser levado em conta é que o Governo Federal quer promover a sustentabilidade alimentar, do meio ambiente e ampliar a geração de renda para os pequenos produtores rurais. Sempre que possível, os alimentos agroecológicos deverão ser priorizados e produzidos na mesma região em que serão consumidos e provenientes da agricultura familiar.

Políticas contra a fome

É importante citar que o decreto da nova cesta básica vai servir para orientar o governo em políticas que ajudem a erradicar a fome e a insegurança alimentar no país. Para se ter uma ideia do problema, relatório de 2023 da Organização das Nações Unidas (ONU) revela que o Brasil tem 21 milhões de pessoas que não têm o que comer diariamente e 70,3 milhões em insegurança alimentar.

Por outro lado, a secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social (MDS) afirma que a nova cesta básica não é impositiva. A ideia é que a lista funcione como um “guia orientador” para políticas do governo de produção, abastecimento e consumo de alimentos saudáveis.

Nova cesta básica

A nova cesta básica será composta por alimentos de dez grupos diferente e a relação completa pode ser conferida na Portaria nº 966.

– Feijões (leguminosas)

– Cereais

– Raízes e tubérculos

– Legumes e verduras

– Frutas

– Castanhas e nozes (oleaginosas)

– Carnes e ovos

– Leites e queijos

– Açúcares, sal, óleos e gorduras

– Café, chá, mate e especiarias

A gente sempre trata sobre alimentos saudáveis aqui em nosso blog e a mudança da cesta básica mostra que o assunto deve ser levado muito a sério na hora de ir às compras. Inclusive, já dedicamos artigos aqui em nosso blog sobre vários dos alimentos que estão na lista acima. Mais um motivo para você continuar a nos acompanhar!